河北首家！永辉超市“学习胖东来”自主调改店6月10日开门迎客

长城网·冀云客户端讯（河北经济日报记者 烟成群 实习生 刘翼飞）历经32天闭(tiānbì)店升级后，6月10日，永辉超市石家庄长安万达广场店将焕新开业，成为永辉超市石家庄首家(shǒujiā)、同时也是河北省首家“学习(xuéxí)胖东来”自主(zìzhǔ)调改店。 现切(xiànqiè)水果4小时后打折。河北经济日报记者 烟成群 摄 长安万达广场店开业(kāiyè)后，永辉超市全国调改门店数量将达97家(jiā)，预计7月底达到150家，2026年农历春节(chūnjié)前(qián)目标锁定300家。“我们在山西太原的中正天街店调改开业后，首月销售额同比增长超3倍，客流量增长超100%。我们期待长安万达广场店也能延续这样的‘幸福效应(xiàoyìng)’，为石家庄注入新活力。”永辉超市太行大区总经理(zǒngjīnglǐ)傅佰华表示。 “此次调改后，店内近半数商品(shāngpǐn)被汰换，新增商品近一万支，集合了‘全球优品+燕赵风味(fēngwèi)’，烘焙、熟食等鲜食比例从6%跃升至近20%，调整后的商品结构接近(jiējìn)胖东来商品结构的80%左右，为消费者(xiāofèizhě)带来耳目一新的购物体验。”永辉超市(chāoshì)长安万达广场店店长单莉莉介绍。 永辉超市定向种植的蔬菜。河北经济日报记者 烟(yān)成群 摄 记者看到(dào)，在生鲜区，永辉(yǒnghuī)将“全国(quánguó)鲜味儿”与“燕赵风味”端上餐桌。不仅有芸岭有机蔬菜，还有(háiyǒu)来自永辉定向种植的上海青、奶油生菜等，来自河北优质产区(chǎnqū)的红薯、山药、叶菜、西红柿等产地直送门店，构建起“从田间到货架”极速配送链路，牢牢锁住生鲜的鲜嫩与营养，且引进了盘锦草莓西红柿、荔浦芋头、恩施小土豆等全国地域(dìyù)特色蔬菜。 水果区集合了榴莲(liúlián)、荔枝、山竹等时令爆品，同步推出鲜榨果汁、鲜切水果和标注最佳食用顺序的果切拼盘。为保障生鲜品质，超市严格执行鲜度承诺，叶菜、分切肉禽等娇嫩商品实行(shíxíng)“当日清空”，果切超4小时(xiǎoshí)八折(bāzhé)、6小时六折、8小时下架。 水果标牌上写明糖度。河北(héběi)经济日报记者 烟成群 摄 在熟食(shúshí)区，明档操作营造出浓郁的(de)烟火氛围。“胖东来同款”甜肠、秘制牛肉条、韩式炸鸡等诱惑十足。烘焙区则主打健康与场景化消费理念，爆浆马斯卡彭蛋糕、榴莲千层等热门爆品全都在线；主推新品“丰收的喜悦(xǐyuè)”欧包，嵌入南瓜、紫薯、红薯、板栗(bǎnlì)仁等多重果蔬；烘焙区全线产品禁用脱氢乙酸钠(yǐsuānnà)、代可可脂等添加剂。 除了商品力(lì)升级，调改后的长安万达广场店服务(fúwù)力也实现了跃升。单莉莉介绍， 此次升级后，门店整体装修更加简约大气，取消了强制动线，拓宽了过道、降低(jiàngdī)了货架高度，视野更加开阔、购物(gòuwù)更加自由，品质感显著提升。 胖东来自有品牌专区。河北经济日报记者 烟成群(chéngqún) 摄 超市引入了胖东来自有品牌专区，DL果蔬餐具净、DL洗衣凝珠、DL宝丰自由爱白酒、DL水果燕麦(yānmài)脆、DL100%果蔬汁、DL压榨一级(yījí)花生油等商品集中(jízhōng)陈列。 永辉优选系列果汁、西梅(xīméi)干、咏悦汇系列小麦啤酒等多款“永辉新晋网红”商品为市民带来更多选择，通过绿色通道上架的外贸(wàimào)转内销(nèixiāo)商品也已摆上货架。 调改后的门店增设了便民服务区，配备血压(xuèyā)仪、身高体重测量仪、饮水机、宠物寄存处、老花镜、微波炉、视力表，还随季供应(gōngyìng)免费花茶饮品，加上餐吧和配套桌椅，消费者可以边(biān)吃边逛。 便民服务区。河北(héběi)经济日报记者 烟成群 摄 记者看到，店内还推出了多种贴心的细节服务，在生鲜区连卷袋旁加装湿手器，食品百货货架处增设(zēngshè)放大镜，西瓜、榴莲、椰青等整个水果提供现切、剥壳、开口服务，肉禽柜台免费切丝、剔骨(tīgǔ)、绞肉。此外，店内设置了剖鱼间(yújiān)、易碎品打包处、海鲜打包加冰(jiābīng)处。 傅佰华介绍，永辉超市将坚定学习胖东来模式走品质零售路线(lùxiàn)，全面对标胖东来的产品(chǎnpǐn)和价格。 “幸福”是永辉在调改中反复强调的概念，也是其从胖东来学到的文化理念之一。“服务(fúwù)好顾客”，给(gěi)顾客“有幸福感”的购物体验，要(yào)从提升员工幸福感做起，只有员工幸福了，才能通过服务把(bǎ)幸福传递给顾客。 据介绍，调改后门店员工人数翻倍，综合薪资增幅近30%，平均日工作时长在 8 小时以内。门店还增加(zēngjiā)了一系列员工福利，如满一年即可享受10天带薪年休假、员工生日(shēngrì)福利等(děng)，并增设了员工休息室、更衣室、食堂，提供免费员工餐(cān)。